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表面活性剂的概要
发布日期：2011/12/12 11:07:03

1-2 表面活性剂的物理化学性质
表面活性剂在水中溶解后以单分子分散、吸附(表面吸附与界面吸附)、结晶化、集合体形成(胶束或为液晶)等状态存在像这种变化如图1.2所示。表面活性剂在低浓度时以单体形式分散，随着浓度的升高会形成集合体或是结晶化，从而出现分离的现象。表面活性剂的疏水基尽可能的避开水，从而向水的表面上移动，于是亲水基在水中进行排列，这种现象被称为表面吸附。在水中如果有液体油或是固体的话，表面活性剂的疏水基就会吸附在它们的上面，这种现象被称为界面吸附。随着表面活性剂浓度的增加，当达到饱和的吸附状态时被称为饱和吸附。在固体表面吸附时如果没有静电引力的话，亲水基一般会向着水的一侧来吸附。表面活性剂的亲水基和固体表面之间如果有静电引力作用的话，亲水基就会向着固体表面进行吸附。随着浓度的升高，吸附会变得越来越密，当达到饱和吸附时就发生亲水基向着水的一侧来吸附的现象。静电引力的吸附会改变在表面电荷上的吸附量。在固体表面上的吸附是多样性的，会随着表面活性剂的浓度、种类、固体表面的性质的变化而变化。
1-2-1 胶束与临界胶束浓度(cmc)
(1)在水中的胶束与临界胶束浓度(cmc)
在表面活性剂的水溶液中当其浓度十分小时，会以分子状态来进行溶解分散。当达到一定浓度后表面活性剂在界面上的吸附达到饱和时，表面活性剂就不会在以分子状态来进行分散，突然间就会形成可逆的集合体，胶束(micelle)。这种突然间发生的性质的变化时的浓度被称为临界胶束浓度(cmc:critical micelle concentration)。随着表面活性剂水溶液浓度的徐徐变化，通过测定与观察表面张力、界面张力、电流传导度、增溶能、黏度、折光度、渗透压、冰点下降、密度、溶解后色素颜色等现象的变化来了解表面活性剂的性质(图1.3)。形成这种变化的原因与所用的吸附膜的性质、胶束的形成与否紧密相连的。cmc的值会因为测定条件、测定方法等条件的不同而发生变化，不管什么样的方法来测定都需要十分注意。

图1.2表面活性剂的基本性质(上图)

图1.3月桂醇硫酸酯钠溶液的物理性质随浓度的变化而变化(上图)

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